10 Bubbly-drikker som hjelper deg med å håndtere Prosecco-mangelen

Det er ingen enkel måte å si dette på, men hvis du planla på å pusse flasker Prosecco og blande søte mimoser med musserende vin hele sommeren, du må kanskje lage en ny plan. Det ser ut til å være en global mangel på Prosecco fordi druehøsten har gått ned med så mye som 50 prosent. Prisene er også satt til å vandre opp til doble, uten tvil sende Bellini-elskere i en tizzy.

Bekymre ikke, for i forberedelse til den truende Prosecco Panic har vi avrundet en liste over boblende drikker som vil bidra til å helbrede Prosecco -loving hjertet hvis alt tørker på oss:

Freixenet-CartaNevada-SemiDry

1. Freixenet Cava Carta Nevada Halvtørr ($ 9): Som Prosecco gir Cavas et økonomisk alternativ til den dyrere Champagne. Dette kjøpet boblende av Freixenet har et gjenværende sukkernivå på 3,7%, noe som gir den en fin balanse mellom søtt og tørt. Det er en kremaktig undertone til den, og den passer godt sammen med noen cocktailer som involverer blandete frukter og lette likører.

cavacocktail

2. Sitron Rosemary Cava Cocktail: Hvis du har en flaske Cava på hånden, kan du forbedre den med denne citrusy cocktailoppskriften. Den inneholder gin og fersk sitronsaft, men det er rosmaringarnish som bringer ut kompleksiteten av smaker. (via Style Me Pretty)

sangriaspakler

3. Hvit Sangria Sparkler: Ta den Cava oppover og bland den inn i denne oppkvikkende sangria sparkler, dekorert med fersken, kiwi, bringebær og en kul myntmyr. Hvis dette ikke er fargerikt nok, så legg det bare av med en dumt strå. (via Damn Delicious)

MartiniAsti

4. Martini & Rossi Asti ($ 26): Her er en annen søt musserende vin for deg. En Asti får sine bobler fra en enkelt gjæring som finner sted i rustfritt ståltanker. Under italiensk vinlover er alle Asti D.O.C.G viner 100% laget av Moscato Bianco drue med druer skåret til et utbytte ikke større enn 10 hektar. Dette er en semisweet vin med duftende hint av fersken og aprikoser.

applesparkler

5. Sparkling Apple Cocktail: En av de store måtene Prosecco skiller seg fra Champagne er at Prosecco har noe av et grønt eple undertone. Du kan hack det ved å bare blande Champs med grønne eplebiter og eplejuice. Spike det med litt Cognac for det ekstra sparket. (via Epicurious)

mionetto_lambrusco

6. Mionetto Lambrusco ($ 10): En Lambrusco er en rød musserende vin avledet av druen som deler navnet sitt. Selv om det ikke er hvitt som Prosecco, er den intense rubinfarget og rosa skum verdt å leke med, og det er en morsom naturlig fruktighet som følger med boblen.

GinLambrusco

7. Gin Lambrusco Cocktail: Kast Lambrusco i et rom med Gin, og du vil få denne fantastiske, multi-hue concoction. Vi elsker fargene på dette! Smaken med litt tørket appelsinskall og lavendel. Puste. Drikke. (via BeautifulBooze)

fizz56

8. Fizz 56 Sparkling Red Brachetto: ($ 6) På temaet røde musserende viner, vurder Brachetto. Gjort av Nebbiolo drue, det er en god balanse mellom surhet og svimmelhet her med notater av bringebær, jordbær og kirsebær.

moscatamarg

9. Moscato Margarita: Barefoot Wines selger mini Moscatos som kan tippes i et hjemmelaget Margarita glass for en festlig drink. Bare legg til blanding, tequila og frossen frukt. Moscato legger til et subtilt men innbydende karbonatiske element. (via Barefoot Wines)

Peach-Bellinis-1-mark

10. Peach Bellini: Ja, selv om Bellinis tradisjonelt er assosiert med Prosecco, er virkeligheten at du kan tåle opp med en anstendig glitrende hvitvin. Bare velg en søtere en. Til ære for steinfruktsesongen (som starter i juni!), Gjør deg en ferskenvariasjon med champagne og litt Schnapps. (via Eat Drink Love)

Hvordan håndterer du Prosecco-mangelen? Del din favoritt sparkly drink under!